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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
菊鹿ワイン
山鹿市菊鹿町のブドウで作ったワイン「菊鹿ナイトハーベスト2008」
が、アジア最大規模のワインコンクールで最優秀賞を
受賞したそうです。ワインはシャルドネ種を使った白ワインで
ナイトハーベストというのは夜にブドウを収穫したという意味です。
夜の方がブドウの糖度が上がるからだそうです。しかし生産量は
年間1400本程度ということですから、かなり希少です。
菊鹿ワインは以前何回か赤ワインは飲んだことがあるのですが、
今後シャルドネを手に入れるのはかなり至難でしょうね。
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