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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
新米
今週から新米を使ってます。新米は水分が多く
炊くのがちょっと難しいのですが、ピカピカして
ふっくらして風味があってやはり美味しいです。
今年は天候不順で日照時間が短く、米などを含め
農作物の不作がいわれていますので、心配です。
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