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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
味はバターで決まります
その昔、「味はバターで決まります」という
テレビCMがありました。これはまさに正しいです。
近頃はヘルシーブームでバターや油脂類を使わない調理法も
盛んですが、どうしてもバターを使わなければならない料理も
あります。そういう時、ケチってマーガリンなど使わず
大胆にバターを使いましょう。ホントに全然味が違いますから。
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