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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
トルテッリ
今日のコース料理で出したトルテッリという手打ちパスタです。帽子のような形をした
詰めものパスタです。タレッジョチーズとグアンチャーレ(豚ホホ肉のパンチェッタ)と
じゃが芋を詰めています。

トルテッリ
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