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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
スナックエンドウ
近頃よくお店でスナックエンドウを使います。
今日のランチのAセットは里芋とスナックエンドウの
スパゲティでした。カルパッチョなどの前菜にも
冷たい付け合わせとして添えたり、メインのお料理にも
温かい付け合わせとして添えたりします。色よく塩ゆでして
半割にして、さやに豆が入っている状態の盛りつけが
とても好きなのです。ところでスナックエンドウが
正しいのか?スナップエンドウが正しいのか?
どちらが正解なのでしょう?八百屋やスーパーなどによって
表示が違いますよね。
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コメント
スナック?
調べた訳じゃないのですが、自分はスナックだと思ってました。でも、確かにスナップとの説もありますね。
それにしても、そのスパゲッティー食べたかったなあ。
[2007/06/03 21:09] URL | ODA #- [ 編集 ]


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