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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
コールラビ
悦子さんの実家の近くにある、道の駅には結構変わった野菜が売っています。
これもその道の駅で買ったものですが、コールラビという野菜です。
キャベツの仲間ですが、茎がカブラのように肥大した種類です。
味もキャベツの芯とカブラをあわせたような感じです。サラダでも使えますし、
炒め物や漬け物にも合うそうです。

コールラビ
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