Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
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空豆の揚げニョッキ
空豆のニョッキを作りました。生ハムを巻いて、セモリナ粉をまぶしてます。
このあと揚げニョッキします。

空豆の揚げニョッキ

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ゴールドシップ
天皇賞、ゴールドシップ伸びずに完敗でしたね。かなりの確率で
勝つんじゃないかと思ってたんですがね。勝ったフェノーメノが強かった。
オイルサーデン
イワシ
前菜の盛り合わせなどに使う、自家製のオイルサーデンです。
南イタリアの方で、わりとよくイワシは使います。
サルディーニャ島のサルディーニャは、サーデンつまり
イワシからきています。
サリン
シリアの内戦で、サリンが使われた疑いがあるそうですね。戦争で
化学兵器・生物兵器が使われるようになったら世も末だな。
ドイツ勢
欧州CL準決勝、昨日バルセロナがバイエルンに4-0で完敗した思ったら
今日はレアルがドルトムントに4-1で負け。共にドイツチームの
ホームゲームだとしても、ドイツ勢強いな。
イタリア展
イタリア展・焼き栗
T屋百貨店で「イタリア展」が始まりましたね。悦子さんが午後から友達と
行ってきたのですが、パニーニを食べデザインカプチーノを飲んで、
イタリア焼き栗とチーズを買ってきました。焼き栗はシナモン風味でした。
マンU
香川が所属するマンチェスター・ユナイテッドが優勝を決めましたね。
香川はこれでドルトムントから3季連続優勝。優勝請負人か。
インディ
インディカーレースで、史上初めて日本人として、佐藤琢磨が
優勝しましたね。快挙です。
オムライス
昨日のお昼のまかないのオムライスです。わりとランチが忙しく、疲れたので
テンションを上げるために作りました!

オムライス

昨晩は
昨晩は寒かったですね。北日本では雪のところもあったみたいですね。
ボストン・テロ
ボストンマラソンのテロ事件の容疑者で逃走していた1人が
拘束されましたね。なにか背後関係があるのでしょうか。
松坂不調
松坂、3Aで不調でしたね。完全復活はあるんですかね。
頻発
イランの方で大地震がありましたけど、日本でも頻発してますね。
長友・故障
長友また故障ですね。長友にとって痛いですけど、インテルにとっても
日本代表にとっても痛いですね。すぐに手術したら、来季のセリエA開幕に
間に合いそうですけど。
食事会
昨晩は、バイトの子達と食事に行ってきました。上通りの某イタリア料理店です。
美味しいものを作るためには、まず美味しいものを食べないと、が
持論ですから。

食事会

町内会
昨日、ランチタイムを早めにクローズさせていただきましたが、
町内の自治会の総会に出席するためでした。昨年の4月から1年間
近所数軒の班の班長をやっていて、昨日が最後の集まりだったので
絶対出ないといけなかったのです。
淡路島・地震
大きな地震がありましたね。18年前と、同じような時間
同じような震源地です。
タイガース
阪神、調子出てきましたね。
お花
最近、悦子さんは月2回くらいのペースで、“お花”を習いに行ってます。
ボクは華道のことはよく分かりませんが、お店でも家でも、ちょっと花があると
和みますね。

お花

風邪か?
ここ2,3日寒いですね。この冬、風邪をひかずに過ごせたのに
今頃になって風邪気味です。
イチロー
イチロー、あまり調子よくないみたいですけど、
やっと1号が出ましたね。
山中
山中、勝ちましたね。最後にTKOを決めて3度目の防衛。
やっぱり左は強かった。
オルフェーヴル・盾
オルフェーヴル、天皇賞回避ですか。宝塚記念へ。
強風
昨日から今日にかけて、風が強かったですねー。そして、
今日はすげー寒い。
円安進行
昨日の日銀総裁の会見の影響で、さらに株価が上がり円安が進行してますね。
円が安くなると、輸出をする製造業の人にとってはいいのでしょうが、
うちのように輸入食材、ワインを扱う店は、何でかんでも値上がりして、
厳しくなりますね。ほどほどがいいです。
竹の子
朝採りのタケノコを、ぬかのお湯で茹でて冷ましたところです。タケノコは新鮮さが
命です。収穫したあと、時間が経つにつれ、どんどんエグみが増しますから、
タケノコが手に入ったら、すぐに湯がくようにしないといけません。新鮮な
竹の子はトウモロコシのような香ばしさがありますね。

竹の子

星野富弘美術館
先日、水俣・芦北に旅行に行った際、『星野富弘美術館』に立ち寄りました。
星野さんは、中学校の教員時代、クラブ活動の指導中の事故で頸髄を損傷、
首から下が麻痺してしまいました。その後、口に筆をくわえ絵を描き始めたそうです。
そして、絵の横に詩を書き加え「詩画」の作品として、発表するようになりました。
この画像は、美術館のロビーの壁面に描かれている作品で、撮影OKでした。
もしどなたか、芦北方面に行かれる際は、立ち寄られればと思いますし、
ボク自身も少し人生観が変わったような気がします。                            星野富弘美術館

準完全試合
ダルビッシュ、惜しかったですね。あと一人。
松井、国民栄誉賞
長嶋さんとゴジラ松井が同時に、国民栄誉賞ですか。でも感覚的には、
長嶋さんがもらうのは遅すぎるし、松井がもらうのは早すぎではないか、
と思ってしまいます。もちろん、将来的にはもらって当然な選手だとは思いますけど。
藤浪
藤浪、残念でしたね。でも、使えるメドが立った。


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