Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
空豆の揚げニョッキ
空豆のニョッキを作りました。生ハムを巻いて、セモリナ粉をまぶしてます。
このあと揚げニョッキします。
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[2013/04/30 00:40]
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料理・ワイン
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ゴールドシップ
天皇賞、ゴールドシップ伸びずに完敗でしたね。かなりの確率で
勝つんじゃないかと思ってたんですがね。勝ったフェノーメノが強かった。
[2013/04/29 17:07]
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競馬・格闘技
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オイルサーデン
前菜の盛り合わせなどに使う、自家製のオイルサーデンです。
南イタリアの方で、わりとよくイワシは使います。
サルディーニャ島のサルディーニャは、サーデンつまり
イワシからきています。
[2013/04/28 00:45]
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料理・ワイン
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サリン
シリアの内戦で、サリンが使われた疑いがあるそうですね。戦争で
化学兵器・生物兵器が使われるようになったら世も末だな。
[2013/04/27 00:31]
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未分類
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ドイツ勢
欧州CL準決勝、昨日バルセロナがバイエルンに4-0で完敗した思ったら
今日はレアルがドルトムントに4-1で負け。共にドイツチームの
ホームゲームだとしても、ドイツ勢強いな。
[2013/04/26 00:24]
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野球・サッカー
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イタリア展
T屋百貨店で「イタリア展」が始まりましたね。悦子さんが午後から友達と
行ってきたのですが、パニーニを食べデザインカプチーノを飲んで、
イタリア焼き栗とチーズを買ってきました。焼き栗はシナモン風味でした。
[2013/04/25 00:23]
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料理・ワイン
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マンU
香川が所属するマンチェスター・ユナイテッドが優勝を決めましたね。
香川はこれでドルトムントから3季連続優勝。優勝請負人か。
[2013/04/24 00:18]
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野球・サッカー
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インディ
インディカーレースで、史上初めて日本人として、佐藤琢磨が
優勝しましたね。快挙です。
[2013/04/23 00:17]
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車・オートバイ
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オムライス
昨日のお昼のまかないのオムライスです。わりとランチが忙しく、疲れたので
テンションを上げるために作りました!
[2013/04/22 14:33]
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料理・ワイン
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昨晩は
昨晩は寒かったですね。北日本では雪のところもあったみたいですね。
[2013/04/21 16:37]
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ボストン・テロ
ボストンマラソンのテロ事件の容疑者で逃走していた1人が
拘束されましたね。なにか背後関係があるのでしょうか。
[2013/04/20 15:53]
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松坂不調
松坂、3Aで不調でしたね。完全復活はあるんですかね。
[2013/04/19 15:16]
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頻発
イランの方で大地震がありましたけど、日本でも頻発してますね。
[2013/04/18 00:46]
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長友・故障
長友また故障ですね。長友にとって痛いですけど、インテルにとっても
日本代表にとっても痛いですね。すぐに手術したら、来季のセリエA開幕に
間に合いそうですけど。
[2013/04/17 00:45]
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野球・サッカー
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食事会
昨晩は、バイトの子達と食事に行ってきました。上通りの某イタリア料理店です。
美味しいものを作るためには、まず美味しいものを食べないと、が
持論ですから。
[2013/04/16 00:08]
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料理・ワイン
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町内会
昨日、ランチタイムを早めにクローズさせていただきましたが、
町内の自治会の総会に出席するためでした。昨年の4月から1年間
近所数軒の班の班長をやっていて、昨日が最後の集まりだったので
絶対出ないといけなかったのです。
[2013/04/15 14:19]
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淡路島・地震
大きな地震がありましたね。18年前と、同じような時間
同じような震源地です。
[2013/04/14 02:37]
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タイガース
阪神、調子出てきましたね。
[2013/04/13 15:38]
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野球・サッカー
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お花
最近、悦子さんは月2回くらいのペースで、“お花”を習いに行ってます。
ボクは華道のことはよく分かりませんが、お店でも家でも、ちょっと花があると
和みますね。
[2013/04/12 00:29]
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風邪か?
ここ2,3日寒いですね。この冬、風邪をひかずに過ごせたのに
今頃になって風邪気味です。
[2013/04/11 15:59]
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イチロー
イチロー、あまり調子よくないみたいですけど、
やっと1号が出ましたね。
[2013/04/10 16:04]
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野球・サッカー
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山中
山中、勝ちましたね。最後にTKOを決めて3度目の防衛。
やっぱり左は強かった。
[2013/04/09 16:28]
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競馬・格闘技
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オルフェーヴル・盾
オルフェーヴル、天皇賞回避ですか。宝塚記念へ。
[2013/04/08 01:46]
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競馬・格闘技
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強風
昨日から今日にかけて、風が強かったですねー。そして、
今日はすげー寒い。
[2013/04/07 15:15]
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円安進行
昨日の日銀総裁の会見の影響で、さらに株価が上がり円安が進行してますね。
円が安くなると、輸出をする製造業の人にとってはいいのでしょうが、
うちのように輸入食材、ワインを扱う店は、何でかんでも値上がりして、
厳しくなりますね。ほどほどがいいです。
[2013/04/06 00:35]
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竹の子
朝採りのタケノコを、ぬかのお湯で茹でて冷ましたところです。タケノコは新鮮さが
命です。収穫したあと、時間が経つにつれ、どんどんエグみが増しますから、
タケノコが手に入ったら、すぐに湯がくようにしないといけません。新鮮な
竹の子はトウモロコシのような香ばしさがありますね。
[2013/04/05 15:41]
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料理・ワイン
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星野富弘美術館
先日、水俣・芦北に旅行に行った際、『星野富弘美術館』に立ち寄りました。
星野さんは、中学校の教員時代、クラブ活動の指導中の事故で頸髄を損傷、
首から下が麻痺してしまいました。その後、口に筆をくわえ絵を描き始めたそうです。
そして、絵の横に詩を書き加え「詩画」の作品として、発表するようになりました。
この画像は、美術館のロビーの壁面に描かれている作品で、撮影OKでした。
もしどなたか、芦北方面に行かれる際は、立ち寄られればと思いますし、
ボク自身も少し人生観が変わったような気がします。
[2013/04/04 15:08]
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準完全試合
ダルビッシュ、惜しかったですね。あと一人。
[2013/04/03 16:05]
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野球・サッカー
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松井、国民栄誉賞
長嶋さんとゴジラ松井が同時に、国民栄誉賞ですか。でも感覚的には、
長嶋さんがもらうのは遅すぎるし、松井がもらうのは早すぎではないか、
と思ってしまいます。もちろん、将来的にはもらって当然な選手だとは思いますけど。
[2013/04/02 00:18]
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野球・サッカー
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藤浪
藤浪、残念でしたね。でも、使えるメドが立った。
[2013/04/01 01:49]
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野球・サッカー
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