Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

アンカツ
安藤勝巳騎手、引退ですね。もう名ジョッキーです。
地方から中央に来て成功を収めた第一人者。
まさにオグリキャップとかぶります。
スポンサーサイト
動物病院
今うちでは猫を3匹飼っているのですが、最高齢は20歳。人間でいえば
100歳くらい。近頃少し調子が悪いので、今日病院に連れて行ってみました。
一番の原因は歯石などの歯周病で、上手く食べられないみたいです。あと腎臓も
少し悪いそうです。でも20歳にしては、まだまだ元気でお医者さんにも褒められました。
寒い
昨日は、千葉などで大雪だったですが、熊本もかなり寒いです。
高見盛
高見盛、引退ですか。個性的で面白かったのに。
ミネストローネ
お店で出してるミネストローネスープです。イタリアでは、あまりカボチャは
入れないのですが、ウチではわりと多めに入れてます。色が黄色くなり、
トロッとした感じになるのが好きだからです。イタリアでは豆のピュレなんかを加えて
コクと濃度をつけてるようです。

ミネストローネ

メレンゲ
メレンゲです。料理人になりたての頃、ドロッと半透明の卵白に、少量の塩と
適量の砂糖を加え、泡立てたら、どうしてこんなに真っ白なキレイなメレンゲになるのか
不思議でした。

メレンゲ

消費増税
来年の4月から、消費税が8%に上がることになってますが、
それまでに、金額の大きいもので購入しておくべきものは何か検討しています。
冷蔵庫、洗濯機、車の買い換え、家の屋根や壁などの補修などなど。あと1年ですので、
じっくり考えたいです。
公務員
退職金減額を避けるため、通常の3月より早い時期に駆け込み退職する
公務員がかなり多いことが問題になってますね。気持ちは分かるんだけど…。

スカイツリー
以前ウチでバイトしてた子が、箱根・東京方面に旅行に行ったそうで、
お土産をくれました。東京スカイツリーをかたどったお菓子です。
このお菓子を660倍したものが、本物の東京スカイツリーの原寸大だそうです。

スカイツリー

火災情報メール
昨晩の深夜3時過ぎです。熊本市の災害情報メールが届きました。
“黒髪4丁目で建物火災発生”。黒髪4丁目といえば、ウチの店あたりです。
え?っと思っていると、周辺で消防車のサイレンが騒々しくなってきました。
火災現場はウチから少し離れているようだったので、野次馬で見に行くことは
しませんでしたけど、今日テレビや新聞でみると、かなり大きな火事だったんですね。
熊大生が一人亡くなったようで、とても驚きました。
公務員ランナー
公務員ランナーの川内選手、エジプト国際マラソンへ出発する際
パスポートを忘れ、予定の機に乗れず自腹で行くという失態を
演じたと思ったら、そのマラソンで大会新記録で優勝。さらに
とんぼ返りでその2日後に埼玉で駅伝出場と、話題満載ですね。

サッカー決勝
高校サッカーの決勝、面白い試合でしたね。京都橘、残念だったな。
六花亭
昔の常連さんで、現在転勤で札幌在住の方が、久々に来てくれました。
お土産にもらった六花亭のバターサンドです。こってり美味しい。

六花亭 バターサンド

大吟醸
昨年お客さんから頂いた日本酒を飲んでます。冷やで飲んだほうがいいそうですが、
少し燗にして飲んでます。

大吟醸

787
ボーイング787、ホントにトラブルが続きますね。
伊達さん
クルム伊達選手が、全豪オープンの1回戦を突破しましたね。
42歳というのは、全豪女子での最年長勝利記録の更新ということで
すごいですね。
大雪
高校サッカーの決勝が順延になったと書きましたが、
ほんとに関東はすごい雪ですね。連休の最終日なのに
航空機の欠航や自動車のスリップ事故など、交通機関も
マヒして大変だったですね。
サッカー中止
高校サッカーの決勝が雪のため中止になりましたね。
楽しみにしてたのにー。
リース
リース
店舗のドアに飾っているリースです。クリスマス前に、悦子さんが
作ったもので、その後も水をやったり、花を替えたりして、そのまま
続けて飾ってます。
あずきキャラメル
お土産でもらった、あずきキャラメル。味が濃いです。


あずきキャラメル

体罰
イジメや体罰や、子供は大変だな。
不思議な猫
イタリアのフィレンツェ近郊の街で、猫が亡くなった飼い主の墓に
木の葉や木の枝などのお供え物をしていたというニュースが
ネットなどで報道されてましたね。猫が、一定の場所にものを集めるという
習性はあるそうですが、どうして、飼い主の墓なのかは不明だそうです。
バロンドール
メッシが4年連続4回目のFIFAバロンドールを受賞しましたね。
イニエスタなど、周りの選手に恵まれてることもあるけど、
やっぱりメッシは凄いですね。
筋肉痛
昨日、久しぶりにジョギングをしたら今日は筋肉痛です。
足ではなく、肩と腕が痛いです。
マタンチン・イベリコ
昨年末仕入れた、マタンチン・イベリコ、100%純血種のイベリコ豚です。
スペインでも希少価値が高いそうです。これはロース肉です。

マタンチン・イベリコ

マグロ
昨日あった築地市場の初セリで、大間産のクロマグロが
1億5540万円で取引されましたね。正月の初マグロは
ご祝儀相場とはいえ、1キロあたり70万円。すごいなあ。
蕪のグリル焼き
蕪をグリル板で焼いているところです。甘みが増して美味しいです。

蕪のグリル焼き

充電器
3日間ほど、京都に帰省していたのですが、ケータイの充電器を
持って行くのを忘れて、ものすごく不便でした。
新年
新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。


プロフィール

salute

Author:salute
FC2ブログへようこそ!



最新記事



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



カテゴリ



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



QRコード

QR





上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。