Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
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“ヒゲ”
映画「フレンチコネクション」で、麻薬シンジゲートのボスが
ポパイ刑事から“ヒゲ”と呼ばれていたのをご存知でしょうか。
たぶん熊大の先生と思うのですが、1,2ヶ月に1回くらい
ウチの店に食べに来られるフランス人の方がおられます。
ヒゲを生やし、長い髪をうしろで束ね、ちょいワルの雰囲気が
ただよい、イメージがフレンチコネクションの“ヒゲ”そっくりです。
僕たちは親しみを込め、その方を“ヒゲ”と呼びます。

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フランケン
子供の頃、アニメで見ていた『怪物くん』が
実写版でドラマ化されてますが、フランケン役の
チェ・ホンマンはイメージにぴったりですね。

野菜作り
先日放送された『情熱大陸』で、フランス、パリ近郊で
農業をしている山下さん一家が紹介されてました。
15年ほど前から野菜作りをされてるそうですが、
山下さんの作る野菜は、数軒のパリの三つ星レストランのシェフから
絶賛され、取引されているそうです。今現在、世界的な
料理界の流れとして、お客様のヘルシー指向が強まっているため、
安全で美味しい野菜を前面に出す料理が流行です。
自分自身もできれば、自分で使う野菜を自分の畑で育てて
料理に使うことが出来ればいいなあ、と思う気持ちが強いです。
年をとったのか、土に触れたいという思いが大きくなってきています。

鼻風邪
昨冬は風邪をひかなかったのに、今頃風邪をひいてしまいました。
昼間は暑いのに夜は結構気温が下がるからかもしれません。
熱はなく、咳とくしゃみと、のどの痛みの鼻風邪です。
3,4日間栄養剤を飲み続けたら直るでしょう。

ツイてる日、ツイてない日
長年生きてると、朝起きて少しすると
今日はツイてない日だなとか、ツイてる日だなとか
分かるようになってきます。ボクの場合、朝の仕込みの時間と
スクーターで買い物に行くことで、だいたい分かります。
たとえば、何となく頭が冴え、仕込みが予定より順調に
進んだり、その逆だったり、また買い物の途中、信号が
青ばかりでスムーズに行けたり、目当ての仕入れが
安く良い物が手に入ったり、買い物をしてちょうど端数を
小銭で払えたり、その逆だったり。ツイてる日はいいですが、
ツイてない日は、こういう日もあると諦め、短気を起こさず
冷静にやり過ごすのが1番です。

惚れてまうやろー!
惚れてまうやろー!、のチャンカワイと、アジアンの
馬場園さんの交際が発覚したそうですね。
瑛太と木村カエラは、結婚だそうで
おめでとうございます。

デニス・ホッパー
デニス・ホッパー亡くなったんですね。
「イージー・ライダー」で、監督・主演して
脚光を浴びましたが、その後様々なトラブルで低迷。
でも最近では「スピード」での敵役とか
「トゥルー・ロマンス」での頑固で正義感の強い
元警官の父親役を好演してました。ちょっとクセのある役が
よかったですね。



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