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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
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イチロー3000本安打
イチロー3000本安打達成ですね。
日本人記録、張本勲の3085本を
抜くのも時間の問題です。メジャー記録は
ピート・ローズの4256本ですが、年間200本
として後6年ですね。イチローは今34歳ですから40歳まで
続ければ十分可能な数字ですね。

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3の倍数
近頃、3と3の倍数を言う時に
アホになる人が増えてますね。ボクも
そのひとりですが。半年ほど前、このブログで
世界のナベアツの3と3の倍数の時だけ
アホになるというネタが面白いと
書きましたが、その後あれよあれよという間に
ホントに超売れっ子になってしまいました。
まさに“完全に売れかけてる状態”ですね。

集中豪雨
大雨で浅野川が氾濫した金沢、すごい被害ですね。
金沢には以前行ったことがあるのですが
市内の浅野川の周辺は京都を思わせる古い家並みが
残り、旅館や料亭などもあります。復旧大変だろうな
と思います。神戸では川の上流で降った豪雨で
一瞬にして川の水位が上がり鉄砲水となり
4人が亡くなったそうです。以前より天候が
乱暴になってますよね。

五輪テロ
北京オリンピック直前になって、爆破テロや
暴動、テロ予告や犯行声明など、慌ただしくなってきましたね。
民族間の紛争などが原因と言われてますが
各国の選手やマスコミ、首脳などが集まりますから
心配ですね。

広島から帰熊
先ほど、広島から帰ってきました。
お通夜、葬儀、火葬、初七日と
非日常的な事柄の連続でした。
でも社会人として、いつでもこういう出来事に
即座に対応できるようにならないとダメですね。
葬儀に関するマナーや常識みたいなものが
あるじゃないですか。

広島へ
悦子さんの広島の叔父さんが亡くなり、
通夜、葬儀に出席するため、明日明後日と
お休みをいただきます。悦子さんはすでに今日の朝
出発しています。今日1日はアルバイトと二人で
お店をこなしました。ボクも明日朝早く出掛けます。

反町ジャパン
五輪壮行試合オーストラリア戦、勝ってよかったですね。
失点はパスミスからで、本番では絶対やってはいけないですね。
次はアルゼンチン戦。

今日のニュース
今日のニュース、東京八王子の通り魔事件、
大分県の教員汚職事件続報、ウナギ偽装に続いて
フグやアジの産地偽装発覚などなど
いやな事件ばかりじゃないですか。

阪神マジック点灯
阪神、優勝へのマジック46点灯ですね。
まあ、通過点に過ぎませんし、マジックも
優勝も時間の問題ではありますが。

人工降雨機
中国政府が、北京オリンピックの開会式当日
確実に天候を晴れにするために、前日に
人工降雨機で雨を降らせるらしいですね。
雲に特殊な薬剤を詰めたロケットを発射するという
計画らしいです。そこまでして晴れにしなくてもいいと
思いますし、その計画で確実に雨が降るという
根拠もないそうですが。

サイダー
ジリジリと太陽が照りつける真夏の午後、
サイダーが飲みたくなります。
小学生の頃、夏休みに入った今時分、三ツ矢サイダーの
会社から毎年のようにハガキが届きました。そのハガキを酒屋に
持っていくと、三ツ矢サイダー2本と交換してくれるという
ものです。おそらく無作為に小学生にハガキを送って
サイダーをサービスしていたのでしょうが、いまでもあるのでしょうか?
あの頃飲んだサイダーの味が忘れられません。

野茂引退
野茂引退を決めたんですね。
実質的な日本人メジャーリーガーのパイオニア。
2度のノーヒットノーランはすごいですね。
無言実行の寡黙なところが好きでした。
引退は悔いが残るというのも、正直でいいですね。

久々に雨
昨日の夕方と今日、久しぶりにまとまった雨が
降りました。時間によってはもの凄い豪雨でした。
雨もあまり度を超して降るとこわいですね。
九州弁でいう“かんなし”ですか。

原油相場急落
2日続けて原油相場が大幅安しましたね。
近頃の値上がりを受けて、みんなが節約して
需要が減ったのですね。このまま下がってくれれば
いいのですが。ニューヨークの株は好感して
上がったみたいです。

バスジャック
14歳がバスジャックですか。こわいですね。
なぜ親に怒られてバスジャックなのでしょう?
けが人がでなくてよかったですね。

一斉休漁
今日15日は全国の漁師さんの一斉休漁でした。
魚屋に魚があるのかなと、とても不安でしたが
いつもより少なめではありましたが、一応普通に
ありました。おそらく昨日水揚げされたものだったのでしょう。
ですのでたぶん、明日明後日は店頭に並ぶ魚は少ないでしょう。
17日にはコース料理、18日には12名程度のパーティーの
予約が入っているので、かなり心配です。

スピード・レーサー
昨日、映画「スピード・レーサー」を観に行きました。
往年の名作アニメ「マッハGO!GO!GO!」の
実写版です。いやあ、面白かったです。原作アニメを
知らない人や、車に興味のない人には退屈かもしれませんが。
実写とアニメとCGをミックスしたような不思議な映像。
監督はあの「マトリックス」のウオシャウスキー兄弟なのですね。
ステアリングに仕込まれたA、B、C、D、E、F、Gの
ボタンが懐かしいです。おそらくボクと同世代の男の人は
熱狂するのではないでしょうか。

ラジバンダリ!
某常連さんに、先週海に行ったと話すと
海で何して遊ぶんですか?と尋ねられたので
「シュノーケルつけて泳いだり」
「体焼いたり」
「ビール飲んだり」
「ラジバンダリ!」

フォルマッジョ・ミスト
フォルマッジョ・ミストとは「チーズの盛り合わせ」
のことです。ご近所にお住まいで2ヶ月に1回くらいのペースで
来られるご主人がドイツ人、奥様が日本人のご夫婦が
おられます。昨日もいらっしゃいましたが、いつも食事の
最後にフォルマッジョ・ミストを注文されます。
やはりヨーロッパの人は食事の最後にチーズを食べられる方が
多いのですね。日本人が食事の最後に漬け物を食べるように。

吹石一恵
吹石一恵のユニクロのCMいいですねー。
はじめて見た時、おもわず「グレート!」と
叫んでしまいました。

テリーヌ
今週火曜日、お店を休んで食品と食品機械の展示会に
いきましたが、そこで行われた料理の講習会にも
出席しました。講師はミシュランで1つ星を獲得した
東京・代官山のフランス料理店「レザンファン ギャテ」の
原口シェフでした。このお店は斬新で芸術的な
テリーヌの料理で評判です。テリーヌというのはフランスの
伝統的な料理でテリーヌ型と呼ばれる長方形の方で
肉や魚介類または野菜類などを蒸し焼きにしたり、
コンソメで含め煮にしたものを冷やし固めたりして
型から抜き1センチ程度に切り分けた料理です。
講習会で紹介された料理は「仔牛のヒレ肉とフォアグラと
ポロねぎのテリーヌ」でした。材料はそれ以外にも
トリュフがふんだんに使ってあり、ホントにむちゃくちゃ
美味しかったです。今まで食べたテリーヌの概念を
くつがえすすごいテリーヌでした。感激しました。

歯医者通い
今、午後3時半ですが悦子さんは歯医者に行っています。
3月の終わりか4月の始め頃、ボクも悦子さんも
だいたい同じ時期から歯医者に通い始めました(別の
歯科医ですが)。ボクのほうは週1か2週に1回の割合で
2ヶ月くらいで終わりましたが、悦子さんはいまだに
通っています。そしていつ頃終わるかもわからないそうです。
いったいどんだけ歯が悪いねん、って感じです(笑)。

梅雨明け
昨日と今日、熊本暑かったですねー。
早くも九州は梅雨明けしたんですね。
明日も最高気温35度を超えるそうです。
あまり暑くなると、ワインセラーの
効きが悪くなるので困るのです。

海へ
今日は朝6時に起きて海に泳ぎに行きました。
牛深の茂串です。平日だったので人が少なく
プライベートビーチでした。とても暑く、快晴でしたが、
適度に雲もかかり、ベストコンディションでした。
ただ以前と比べるとかなり水が汚くなったように思います。
朝鮮半島からの漂着物もありました。

350ccから500cc
350ccから500ccへ変えました。
オートバイの排気量ではありません。
ウチで飲む缶ビールです。
通常、今まで毎夜350ccを2本飲んで
いたのですが、近頃の値上げを受けて
500ccに変え、1本で済まそうと考えたのですが
ダメです。500ccを2本飲んでしまいます(笑)。

すごい車
今朝、仕入れから帰ってくる時に
すごい車を見ました。1300ccくらいの
小型車でしたが、初心者マークと
もみじマークが並んで貼り付けてありました。
これって珍しい光景ですよね。まあ、あまり
近くには寄りたくありませんが。
運転していたのは上品そうなおばあさんでした。

ジョイマン
近頃、ジョイマンのあの脱力系のフレーズが
耳について離れません。

「ナナナナ、ナナナナ、ナナナナ、軟骨~。」
「……………、千利キュウ、過呼キュウ~。」
「……………、部屋ジュウ、墨ジュウ~。」
「柴咲コウ、尾コウ~。」

ちなみに悦子さんはクールポコが好きだそうです。

首位攻防戦
阪神、中日に3連勝。強すぎます。
9.5ゲーム差。優勝はほぼ間違いないですが
連敗にだけ気をつけて、このまま突っ走って欲しいです。
後はクライマックスシリーズと日本シリーズに向けて
短期決戦の戦い方を身につけていけば完璧です。

デジャヴ?
2週間くらい前から、理由はわかりませんが
たびたび仕事中に、フラッシュバックのように
包丁で手を切るイメージが頭に浮かびました。
包丁を持って仕事をしている時だけでなく、
フライパンを持っている時や、野菜を洗っている時など
突然そういう感覚に襲われ背筋が寒くなることが
続いていました。感覚もかなりリアルでホントに手を
切ったような錯覚に落ちるくらいでした。
そして今日ホントに手を切ってしまいました。
感じていたイメージと同じ左手の人差し指の第一関節あたりです。
これはいったい何なんですかね。予知夢ですか?デジャヴですか?

バダ・ハリ
先日のK1、バダ・ハリ強かったですね。
弱い選手ではないフェイトーザに完勝。
見た目以上にパンチが重いんですね。
スピードがあってコンビネーションもいいですね。
DREAMでは桜庭が完敗。骨折したそうですが
心配です。



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