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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
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ロアッソ
昨日のロアッソの試合、いい時間帯に点を取って
劇的な逆転勝ちでしたね。しかも相手はセレッソ。
素晴らしいですね。

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焼きそば
今日の昼ご飯は焼きそばでした。たまーに
タコ焼きやお好み焼きのように、無性に焼きそばが
食べたくなることがあります。インスタント焼きそばのように
麺がフニャフニャしたものではなく、固めのほうが
いいですね。具は海老、イカ、豚肉、キャベツ、ピーマン、
玉ねぎなど、そして紅ショウガとマヨネーズは欠かせません。
むかし大阪で住んでいたアパートの近くにすごくおいしい焼きそば屋が
ありました。麺が少し太めでコシがあり、ソースが絶品でした。
美味しかったなあー。

巣立ち
2ヶ月ほど前、ウチの家の軒下のツバメの巣が
野良猫に襲われた話を書きましたが、その後
おそらく別のツバメのつがいが同じ巣で
子作りをし、卵を4個くらい産みました。
かわいいヒナがかえり、成長し、今日ついに
巣立ちました。

家電芸人
アメトーーク、先週から2週続けて家電芸人
面白いですね。ボクもわりと家電量販店に
行くのは好きですが、あんなにマニアではないですね。
すごくためになりました。とくに劇団ひとり、
品川庄司の品川、チュート徳井はこだわりがあって面白いですね。

飛騨牛にウナギ
飛騨牛にウナギ、ここ数年いろんな
食品偽装がニュースになっているのに
まだやってる企業があるんですね。
驚きです。

化学反応
昨日の夜は、偶然2組の親しい常連さんが出くわし
サルーテの常連さんではあるけれど、その方たちも
顔見知りで化学反応を起こしたように盛り上がり
ボクたちも含めて夜遅くまでお店でお酒を飲んでしまいました。
空きっ腹にワインやグラッパをガブ飲みしたのでかなり酔っぱらい
翌日の今日もなんだか体がフワフワとして
胃が焼けるように熱いです。

何かが見えてる
ウチでは猫を3匹飼っているのですが
一番古くから飼っているのが「ひかり」という
茶色の猫です。ひかりは色んなことにとても敏感で
神経質です。ときどき部屋の1点を興味深く見つめることが
あります。まるでそこに誰かが立っているかのように…。
あるときは天井の方だったり、またある時は窓の外だったり。
ひかりには、ボクたちには見えない何かが見えているのでしょう。

ヒディンク
オランダ、ロシアに負けてしまいましたね。
やはりヒディンク監督の力が大きいのでしょうか。
前々回日韓W杯時、韓国の監督でベスト4、
前回ドイツW杯時、オーストラリアの監督で
決勝トーナメント進出。そして今回EURO2008で
自身の母国オランダを破ってしまいましたね。

きのこ?
今日も1日雨でしたね。毎年、梅雨で湿気の多い
この時期になると、店舗前の芝生に得体の知れない
きのこが群生します。しめじとエノキの中間のような
感じのきのこです。食べられるんでしょうか?

ポルトガル負けた
ポルトガル負けちゃいましたね。
ドイツは調子が悪いので、おそらくポルトガルが
勝つだろうと思っていたのでがっかりです。
監督辞任報道の影響でしょうか。
それにしてもドイツは追い込まれた方が
強いですね、底力ですか。

スイカ
悦子さんの親戚にスイカ農家の家があり、毎年スイカを
もらいます。今年も先日いただきました。
ほんの少し傷があったり、形が悪いと市場に出荷できないそうで
そういうのをもらうのですが、味には全く問題はなく
とても美味しいです。二人では食べきれないほど頂くので
お店で出したり、ご近所やバイトの子にお裾分けです。

阪神強い
阪神強いですね。交流戦では再び首位。
セリーグでは独走状態でほぼ優勝は間違いないでしょう。
ただ、日本シリーズはクライマックスシリーズが
ありますから、なんともいえませんが。

バラック
ドイツやりましたね、決勝トーナメント進出。
バラックの突き上げるようなゴール凄かったですね。
荒れた試合になってしまいましたが、バラックの執念ですね。

プレ結婚記念日
先ほど福岡から帰ってきました。
6月23日は22回目の結婚記念日です。
今年はちょうど月曜日なので福岡に食事に行こうと
考えていたのですが、急に23日は用事が出来てしまったので
1週間前の今日福岡に食事に行ってきました。
福岡の街はやっぱり面白いですね。食事したレストランも
よかったですし、デパ地下なんかも面白かったです。

カンパリトマト
もう梅雨に入ってしまいましたが、毎年梅雨に入る前の5月と
6月の初め頃のトマトは、とても甘く美味しく、お値段も
安くていいですね。出始めの2,3月頃は味はいいのですが
値段が少し高いです。梅雨が明けた7,8月は値段は安いですが
味が水っぽくあまり美味しくありません。ウチの店では
最近八代産のカンパリトマトというのを使っています。
小ぶりとても甘くて美味しいです。カンパリという名前は
イタリアのお酒カンパリからとっているのでしょうか。

東北地震
岩手と宮城にまたがる内陸で起きた地震、
山が崩れ、道路がズタズタになっている映像
すごいですね。まだ生き埋めになってる方が
いるそうで、早く救出されることを願っています。

たばこ1箱1000円
たばこの税金を上げて、1箱1000円超に
しようという話があるそうですね。
もし実現すれば税収が9兆円になるとか。
でももし1箱1000円になったら、禁煙する人が
大幅に増えるでしょうから、そんな税収は見込めないでしょうね。
大方の国民が、今のままでは国の財政がやっていけないというのは
理解しているのですから、今ある税金の無駄遣いを
徹底的に見直して、歳出を減らし、そのうえでいくら足りないから
消費税を何パーセントに増税するとはっきり言った方が
いいのではないでしょうか。
まあボクはたばこを吸わないので値上がりしても
構わないのですが。

ポルトガル
EURO2008、ポルトガル連勝で準々決勝
進出を決めました。強いですね。やはりC・ロナウドは
すごいですね。現在、世界最高選手ですね。

水野晴郎さん
水野晴郎さん、亡くなられたんですね。
子供の頃から映画が好きなのですが
やはりテレビでの故淀川長治さんや水野晴郎さんの
映画解説は映画に対する愛情がにじみ出ていて
よかったですね。いやあ、映画って本当にいいもんですね。

EURO2008
イタリア負けちゃいましたね。
しかも、まさかの3失点。
オランダはシステムを変えて
すごく機能していました。オランダがイタリアに
勝つのは30年ぶりなんですね。
死のグループC組、フランスもあまり調子はよくないようですが
イタリア心配ですね。

天ぷら
今日の夕食は久しぶりに天ぷらを作りました。
海老、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、茄子、カボチャなどです。
かき揚げも作りたかったのですが、紅ショウガがなくて
やめました。でもいつも思うのですが、天ぷらやフライの
揚げ物を作ると、揚げている間にそれだけでお腹が
いっぱいになってしまって、あまり食べられません。
やっぱり天ぷらは、誰かに(プロに)作ってもらって食べるのが
一番ですね。

秋葉原
また、ひどい事件が起こりましたね。
そしてまた、“誰でもよかった”でしたね。
仕事中にちょっと指先を、包丁で切っただけで
痛い痛いと、いつも大げさに騒いでいるのに
お腹を刺されたら、どんだけ痛いのかと思うと
背筋が寒くなります。

休漁
燃料の値上げによって、生活を脅かされる
一部のマグロ漁の漁師さんたちが休漁(ストライキ)を
するそうですね。日本だけでなくヨーロッパでも
イタリアやフランスなどの漁師さんたちが
ベルギー、ブリュッセルのEU本部前で抗議デモを
しているそうです。ここまで原油が上がると
様々なところでいろんな影響が出ますね。
この先ボクたちもお魚が食べられなくなるかもしれません。

タクシー接待
官僚が深夜タクシーで帰宅の際、
運転手から金品などを授受していた問題、
遅くまで残業で大変だとは思いますが
いったい何を考えてるんですかね。
それも何百人も。

迷い猫現る
昨日の夜、店を閉めて帰る時、店舗前に
首輪をしていない縞模様のしっぽの短い子猫が
いました。とても人なつっこく、すぐに寄ってきて
撫でられている可愛い猫でした。ウチではもう
猫は飼えないので、だれかいい人に拾われればいいなと
思いながら昨夜は離しました。そして今夜もその猫が
現れました。あまりお腹は空かせていないみたいなので
飼い猫なのかもしれません。もしかしたらタント君のように
通い猫になるかもしれません。

かっぱえびせん
昨日、夕食に冷麺を食べました。でも麺類だけだと
お腹が空くなと考えていたら、かっぱえびせんが目につきました。
あまりスナック菓子は食べないのですが
食べ始めるとやめられない止まらない、食べ過ぎました。
今日は朝から胃が重かったです。

オマーン戦
昨日のW杯3次予選、ホームでのオマーン戦快勝でしたね。
長沼さんが亡くなり、喪章を付けた日本代表勝ってよかったです。
でも試合内容から見てあと1,2点とっていてもおかしくなかったです。
まだ先がありますから、得失点差を考えていくら点を取っても
取りすぎはないでしょう。この後厳しいアウエー2戦です。

ガソリンもパンも
昨日、スクーターでガソリンスタンドへ行きました。
給油の途中ふと看板を見るとリッター170円!!
「え?!170円!!」一瞬固まりました。
6月1日から値上がりしたのですね。
その後パン屋でフランスパンを買うと20円UP!!
この前値上がりしたばかりじゃない、またかよ!
こちらも6月から値上がりしたそうです。
様々な物の値上がりが止まりませんね。
でも原油や穀物の値上がりのひとつの要因が
投機マネーだというのは腹立たしいですね。

冷凍ストッカー不調
今朝、冷凍ストッカーの霜取りをするために
中の冷凍物を取り出し、洗いました。
霜をとった後、ふたたび冷凍物を入れ、
コンプレッサーを傷めないため、2時間くらい置いてから
電源を入れました。普通ならすぐに冷え始めるのに
全然冷えません。結構型が古く、どうやら寿命かもしれません。
飲食店をやっていると、やはり冷蔵庫と冷凍庫は大事で
すごく気を使います。もし完全に壊れてしまったのなら
早急に新しい冷凍庫を用意しなければなりません。

ベーグル
近頃、ベーグルって流行ってますよね。
ボクの周りの人たちも、ベーグルが好きって人が
多いので、この前はじめて食べてみました。
うーん、あんまりその美味しさがわかりません(笑)。
横に半分に切って、何か具を挟んで食べたり
クーリームチーズのようなスプレッドを
つけて食べたりするそうですが、別に普通のパンでも
いいんじゃないかと、思ってしまいます。
感覚が古いんですかね。



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