Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
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自家製カッテージチーズ
昨日、自家製のカッテージチーズを作りました。
とても簡単に作れるのです。しかも味が凝縮して
美味しいのです。新メニューとして模索中ですが、
どなたかカッテージチーズを使った料理の
アイデアありませんか?

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ムーディー?
この前、仕事中に自分でもまったく無意識に
「チャラチャッチャチャラッチャー、チャラチャッチャチャラッチャー。」
と、口ずさんでいました。悦子さんが「ムーディー?」と聞きました。
ボクは「……。」もちろん左に受け流しました。

4×100
昨日の世界競泳男子の4×100メドレーリレー、
しびれました。ああいうレースってホントに手に汗にぎりますね。
競泳の団体戦でアメリカやオーストラリアをおさえて
金メダルって凄いことですよね。

野球とサッカー
近頃、阪神も強いしセ・リーグ面白いです。
高校野球も佐賀北の劇的な勝ち方で盛り上がりました。
そして今日は、サッカーの3世代の代表のそれぞれの試合もあり
楽しめました。そこでふと思ったのですが、野球には
2ランや3ラン、満塁ホームランなど1度に2点、3点、4点
入ることがあり、3点差でもワンチャンスでひっくり返る可能性が
あるわけです。これはサッカーにはない大きな魅力でしょうね。
逆にサッカーはあまり点が入らず、少ないチャンスでこつこつ点を
取っていくので、余計に1点はいっただけでも、ものすごく喜びを
爆発させるのでしょうね。野球とサッカーまったく性格の違う
スポーツですが、それぞれ面白いです。

闘莉王
カメルーン戦、闘莉王見事な先制でした。
この人のプレーを見るのは好きです。
アグレッシブで。

佐賀北
佐賀北の逆転満塁ホームラン劇的でしたね。
まさにミラクル。
佐賀のがばいばあちゃんの島田洋七は広陵高出身だそうです。
ちょっと複雑だったでしょう。

馬インフルエンザ
馬にもインフルエンザがあるんですね。
JRAに続いて地方競馬でも開催中止が決まったところが
あるそうですね。これから秋競馬の本番、心配です。

桑田解雇
桑田、戦力外通告されましたね。残念です。
近頃はかなり打たれてましたからね。
でもさっぱりした清々しい会見はよかったです。
他のメジャー球団が獲得するのはむずかしそうですから
マイナー契約するのか、引退するのか、今後どうするか
ゆっくり考えてほしいです。

牛のホオ肉が値上がりです。
お店のメニューで「牛ホオ肉の赤ワイン煮」を
出していますが、近頃、牛ホオ肉が品薄状態だそうで
価格も倍近くに跳ね上がってしまい、困っています。
BSEの問題以前からウチでは国産牛のホオ肉を
使っていますが今現在入荷がないそうです。
お店のメニューからホオ肉をはずすか、または大幅に
お値段をあげて続けるか、近々考えなければいけません。

お盆休み
今年のお盆休みは京都にも帰省せず、遠出もせず、
悦子さんの実家に行くぐらいで家でのんびりしています。
毎年、真夏のこの時期なると片岡義男のオートバイの小説を
無性に読みたくなり、本棚から引っ張り出し読んでいます。
近々、片岡義男の小説に関するエッセイをアップする予定です。

黒豚横丁が呼んでるぜ!
黒豚横丁が呼んでるぜ!、このCM(九州だけ?)を
見るたびに高級なしゃぶしゃぶを喰いたくなります。
鹿児島行きたい!

また台風
また台風ですね。宮崎に上陸するみたいです。
熊本もかなり風が強まってきました。
どうしてこんな真夏に台風なんでしょう?

阿蘇へ
一昨日の月曜日は阿蘇へ行ってきました。悦子さんのご両親の
古稀(70歳)のお祝いということで、悦子さんの2人の
妹さん夫婦と子供たち、ボクたち、そしてご両親の総勢12人で
温泉1泊旅行でした。2日目の朝(つまり昨日の朝)、ボクたち二人は
朝早くホテルを後にし熊本に帰りお店を営業しましたが、
残り10人でカドリー・ドミニオンなどをまわってきたそうです。
子供たちには夏休みのいい思い出となったでしょう。



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