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Trattoria Salute
熊本大学の裏にあるイタリア食堂のTRATTORIA Salute シェフによるブログ
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天狗舞
近頃寒くなってから日本酒をよく飲みます。
少し温めてスルメをかじりながら。
銘柄は“天狗舞山廃づくり”。美味しいです。

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カズ2発!
カズ移籍初ゴール。リトバルスキーも
喜んでましたね。
トヨタカップで凱旋です。

耐震強度偽装問題
何かの週刊誌に『耐震強度偽装の設計士、髪の毛も偽装!』
という記事があってちょっと笑ってしまいましたが
該当マンションに住んでおられる方には笑いごとでは
ないですよね。建築主、施工者、設計士、検査機関みんなが
責任のなすり合いでムカつきますね。

『8月のクリスマス』
今日、『8月のクリスマス』という映画を見に行きました。
韓国映画のリメークです。山崎まさよし主演でしたが
とても良かったです。余計な部分がなく淡々と描かれていました。
オリジナル版も見てみようと思います。

松井熱愛発覚!
ヤンキース松井熱愛発覚!
いいニュースですね。
嫌な事件が多いですからね。

小川VS吉田
大晦日、小川VS吉田!楽しみだー。
サプライズは曙VSボビー。
須藤元気VS山本KIDも見逃せない。

ブロッコリーは芯が美味しい!
ブロッコリーは花の部分も美味しいですが
芯の部分も美味しいです。ブロッコリーの
スパゲティを作る際、パスタとブロッコリーを
同じ鍋で同時に茹でます。芯の部分も捨てずに一口大に切り
一緒に入れます。パスタがアルデンテに茹で上ったら
同時にザルにあげ、ベーコンを入れたガーリックオイルで
あえて出来上がり。花の部分はつぶれて、緑のソースになり
芯の部分はホクホクとじゃがいものような食感に
仕上がります。日本では野菜はなんでも少し固めに茹でますが
イタリアではたいてい野菜はクタクタに柔らかく茹でたり、
煮たりします。ブロッコリーのスパゲティとても美味しいです。
ウチでは最近いつも休日のお昼はブロッコリーのパスタです。



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